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傳統(tǒng)米粉機(jī)加工時，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑，而且需要耗費大量的人力、財力?，F(xiàn)在一步成型米粉機(jī)具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點，只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)各種圓形、扁形的蔬菜型、雜糧型、功能型米粉、年糕、糍粑、餅類等。

本機(jī)除具有重量輕、體積小、效力高、操作簡單等特點，最大的優(yōu)點是：

1、產(chǎn)量高：每小時產(chǎn)量80—100kg（粉絲）

每小時產(chǎn)量120—140kg（米粉）

2、出粉率高：粉絲達(dá)69—70%（即100斤淀粉可產(chǎn)粉絲69—70斤），米粉達(dá)95%以上（即100斤大米可產(chǎn)粉95斤以上）。

3、質(zhì)量好：收藏時間長但不變味、脆口等特點。

二、主要技術(shù)數(shù)據(jù)：

1、每小時產(chǎn)量：80—100kg（粉絲）

120—140kg（米粉）

2、工作室的壓力：15—25kg/c㎡

3、輸入轉(zhuǎn)速：506轉(zhuǎn)/分。

4、需要電動機(jī)功率：14千瓦。

三、安全規(guī)則：

1、任何人不準(zhǔn)停留在機(jī)器旋轉(zhuǎn)平面內(nèi)。

2、傳動皮帶要有可靠的安全裝置。

3、開機(jī)后，機(jī)手不準(zhǔn)離開工作崗位，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象應(yīng)立即停機(jī)檢查，排除故障。

4、工作時，嚴(yán)禁用金屬硬物在進(jìn)料口處撥料。

5、嚴(yán)格按照規(guī)定使用機(jī)器。