米粉在我國南方幾乎村村有生產(chǎn)是南方一帶人們的主食。因各地食用習(xí)慣不同，有粗條米粉、中條米粉、細(xì)條米粉等，米粉生產(chǎn)工藝有濕法和干法兩大類，米粉濕法是典型的傳統(tǒng)米粉生產(chǎn)方式，因其加工中用水量大，淀粉損失較多，出品率低，且很費(fèi)時(shí)，雖其產(chǎn)品食用口感好，但不利于工業(yè)化生產(chǎn)。玉林米粉機(jī)廠家介紹怎么生產(chǎn)米粉？

現(xiàn)代直條米粉生產(chǎn)企業(yè)多采用干法生產(chǎn)，米粉機(jī)生產(chǎn)干米工藝流程如下 粉碎的米粉→調(diào)濕→擠壓糊化→擠壓出絲→密閉→搓散→蒸粉→搓散→干燥→切斷→包裝→成品

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